cada 6 de mayoth, Día Internacional Sin Dieta ofrece la oportunidad de decir un "no" de todo corazón a las dietas y la cultura dietética. Más allá de una observancia anual, cada uno de nosotros tiene la oportunidad de rechazar las dietas y la cultura subyacente todos los días. ¿Cómo empezamos? En un mundo dominado por las noticias, la televisión, los anuncios, las redes sociales y las conversaciones sobre dietas, ¿cómo abogamos por una mentalidad antidietas? Queríamos compartir algunas formas en que puede apoyar el cambio para usted y para los demás.

El conocimiento es poder

Cuanto más sepa, más podrá ver más allá del valor inventado de la cultura dietética. Considere estos hechos:

  • La industria de las dietas es una industria de 70 mil millones de dólares.
  • El 95% de las dietas fracasan
  • La mayoría de las personas que hacen dieta recuperan el peso perdido dentro de uno a cinco años.
  • El 25% de las personas que hacen dieta patológica progresan a desarrollar un trastorno alimentario.

La industria de las dietas también conoce estos hechos; la industria de las dietas sabe que la mayoría de las dietas fallan. De hecho, la industria se beneficia de ese fracaso. Cuantas más personas "fallan" en sus dietas, más buscan nuevas soluciones dietéticas, lo que perpetúa un ciclo dañino. El ciclo de peso, comúnmente entendido como un "efecto yo-yo" en el peso de una persona, es un subproducto directo de la dieta y puede causar fluctuaciones significativas en la salud de una persona, lo que genera una tensión indebida en el sistema cardiovascular y, en algunos casos, aumenta el riesgo. de la muerte. Además, aquellos que se involucran patológicamente en una dieta tienen un mayor riesgo de sufrir un trastorno alimentario. Aunque otros factores como la genética y el trauma (por nombrar solo algunos) pueden influir en el desarrollo de un trastorno alimentario, la dieta no ayuda.

Separar la dieta de la dietética (nutrición)

Una mentalidad anti-dieta no tiene por qué ignorar la nutrición. La dietética proporciona una base clave para nutrir su salud y bienestar físicos.

Por lo general, las dietas implican que hay "alimentos buenos" y "alimentos malos". esto es falso Solo hay alimentos. Todos los alimentos se componen de los tres macronutrientes básicos: carbohidratos, proteínas y grasas. A menudo, las dietas se enfocan en eliminar o minimizar ciertos macronutrientes, pero necesitamos los tres tipos de macronutrientes para sobrevivir. Avanzar hacia una mentalidad anti-dieta incluye neutralizar los alimentos y eliminar las etiquetas críticas asociadas con diferentes alimentos. En el contexto del tratamiento del trastorno alimentario, nos enfocamos en ayudar a los pacientes a separar la nutrición de la dieta. Este proceso de aprendizaje a menudo da como resultado una perspectiva más holística, alegre y no restrictiva de lo que comemos.

Alimentación intuitiva

Más allá de reformular lo que comemos, también podemos reformular cómo comemos. El acto de comer en sí mismo puede transformarse como parte de una perspectiva de no hacer dieta. En Reasons, nos enfocamos en cultivar un enfoque intuitivo para comer, altamente informado por los diez principios clave definidos por Elyse Resch y Evelyn Tribole:

  1. Rechazar la mentalidad de la dieta
  2. Honra tu hambre
  3. Haz las paces con la comida
  4. Desafía a la policía alimentaria
  5. Respeta tu plenitud
  6. Descubre el Factor de Satisfacción
  7. Honra tus sentimientos sin usar comida
  8. Respeta tu cuerpo
  9. Ejercicio — Siente la diferencia
  10. Honre su salud: nutrición suave

Durante las fases iniciales del tratamiento del trastorno alimentario, un equipo de tratamiento podría elegir un enfoque más estructurado para comer para el paciente al principio. Sin embargo, con el tiempo, a medida que los pacientes se conectan con las señales de hambre y saciedad, un enfoque de alimentación intuitivo puede servir como el siguiente paso en el viaje de recuperación. Un dietista trabajará en estrecha colaboración con un paciente durante el tratamiento del trastorno alimentario para determinar los pasos y el enfoque correctos para las necesidades específicas de ese individuo.

Abordar el estigma del peso

La discriminación basada en el peso o el tamaño impregna muchos entornos médicos y sociales y, a menudo, va acompañada de recomendaciones inútiles e infundadas sobre dietas para personas con cuerpos más grandes.

En un entorno médico, por ejemplo, el estigma del peso puede aparecer cuando un proveedor se enfoca en el peso durante una cita sobre un resfriado común. En este tipo de escenario, defienda sus derechos haciendo preguntas de sondeo como "¿Cómo se relacionan estos síntomas con mi peso?" o “¿Qué consejo le darías a alguien de cuerpo delgado? Me gustaría el mismo tratamiento y pruebas”. Si no cree que sus proveedores médicos le ofrezcan la misma consideración independientemente de su tamaño, considere buscar proveedores con una comprensión moderna y progresiva de los tipos de cuerpo.

Desde una perspectiva social, hablar sobre el cuerpo es una de las formas en que la sociedad perpetúa el estigma del peso. Preguntas como, "¿Has perdido peso?" normalmente se enmarcan como cumplidos. Combata este tipo de comportamiento ofreciendo cumplidos no corporales a los demás, o pidiendo que eliminen el lenguaje corporal de la conversación. Este enfoque puede abrir una puerta para educar a otros sobre los efectos nocivos del lenguaje corporal.

Salud en todos los tamaños (HAES)

Fundado por Sonya Renee Taylor, el movimiento Health at Every Size (HAES) es un movimiento en contra de las dietas que favorece la obesidad y defiende cinco principios clave asociados con el bienestar, independientemente del peso:

  • Inclusión de peso
  • Mejora de la salud
  • Comer para el Bienestar
  • Atención respetuosa
  • Movimiento que mejora la vida

Próximos pasos prácticos

Más allá de los conceptos más amplios que hemos cubierto en este blog, ¿qué puedes hacer en tu vida cotidiana para cultivar una mentalidad antidietas? Aqui hay algunas ideas:

  • Cambia tu fuente de medios. Elimine los mensajes sobre dietas dañinas y llene su feed con imágenes y líderes de pensamiento que adoptan una visión progresiva del cuerpo.
  • Retire cuerpo hablar de la conversación. Si esto es difícil de hacer, considera decirles a tus amigos que es algo en lo que estás trabajando. Anímelos a hacer lo mismo.
  • Reconsidera cómo ves tu cuerpo. Piense en cómo la cultura de la dieta ha influido en la forma en que ve su cuerpo. Comprométete con los cambios que te gustaría hacer en tu forma de pensar y las herramientas que te ayudarán a hacer ese cambio, como la meditación, el mantra, el arte, el diario, la terapia o la conversación.
  • Mueve tu cuerpo. Conecta con tu cuerpo a través del movimiento. Descubre qué tipos de movimiento te traen alegría y celebra los aspectos de tu cuerpo que aprecias.
  • Cultivar una comunidad. Encuentre y conéctese con otras personas que promuevan una mentalidad anti-dieta y apóyese en esa comunidad para obtener apoyo cuando lo necesite.
  • Practica la compasión. Sepa que los grandes cambios de mentalidad no ocurren rápidamente. Ofrézcase un poco de gracia y sepa que algunos días serán más fáciles que otros.

Cultivar una mentalidad anti-dieta requiere tiempo e intencionalidad, especialmente frente a la cultura de la dieta moderna y el estigma del peso. ¡Pero tienes el poder de cambiar la lente a través de la cual ves tu cuerpo y el poder de cambiar la mentalidad de los demás también! Comience con unos pequeños pasos hoy y sepa que cada paso lo acerca a un cambio duradero, para usted y para los demás.